Die Dresdner Whisky Manufaktur wurde 2019 gegründet und baut gerade eine der größten und modernsten Whiskybrennereien Deutschlands.
Für die bis September 2021 fertiggestellte Brennerei suchen wir eine/n Brennmeister/in mit dem Willen, mit uns gemeinsam etwas Großes und Wunderschönes aufzubauen.
In dieser Funktion arbeiten Sie in den Bereichen Produktion, Produktionstechnik, Abfüllung, Labor, Qualitätsmanagement und Logistik.
Aufgaben
* Führung und Koordination aller Produktionsmitarbeiter
* Mitarbeit und Kontrolle in der Produktion (Abläufe, Qualität, Hygiene etc.)
* Planung, Budgetierung und Kontrolle des Einkaufs von Rohstoffen sowie von Flaschen, Kartons, Verschlüssen, Etiketten etc.
* Verwaltung von Materialien und Fertigprodukten
* Erstellung von Produktionsberichten zwecks Verwendung für die erforderlichen Deklarationen, Meldungen etc. an das Hauptzollamt (Abteilung Alkohol)
* Erarbeitung von Maßnahmen zur fortlaufenden Verbesserung von Prozessabläufen
* Behebung von Störungen an Produktionsanlagen
* Transport und Lagerung von Rohstoffen und Fertigprodukten
* Qualitätskontrolle und Anwendung von Hygienemassnahmen
* Bereitschaft zur Tätigkeit im Schichtbetrieb
Qualifikation
* abgeschlossene Berufsausbildung als Destillateur (m/w/d) oder vergleichbar, z.B. qualifizierter Abschluss als (Diplom-) Braumeister oder Brauer mit Berufserfahrung
* einschlägige Berufserfahrung im Bereich der Spirituosenherstellung, der Prozess- und Verfahrenstechnik
* gute MS Office-Kenntnisse
* gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift von Vorteil, gern auch weitere Sprachen
* selbständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
* gute Kommunikationsfähigkeit
* Teamfähigkeit, soziale Kompetenz im Umgang mit Kollegen/innen
* hohe Belastbarkeit und Flexibilität
Benefits
* eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Schlüsselposition in einem innovativen und zugleich familiär geprägten Unternehmen
* eine spannende Führungsrolle in einer Firma mit flacher Hierarchie
* sehr gute individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
* eine offene Unternehmenskultur
* leistungsgerechte Bezahlung
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung inkl. Anschreiben, Lebenslauf, relevante Zeugnisse und Foto.