Chef de Partie (m/w/d) | Restaurant Bückingsgarten
Die VILA VITA Marburg GmbH ist eine vielseitige Genießer-Welt in der schönen Universitätsstadt Marburg an der Lahn. Zur VILA VITA Marburg GmbH gehören neben dem Luxushotel Rosenpark mit angrenzendem Kongresszentrum fünf weitere Restaurants, zwei Bistros mit Eismanufaktur sowie ein Feinkostgeschäft. Das idyllisch gelegene Hofgut Dagobertshausen komplettiert die VILA VITA-Welt. Insgesamt beschäftigt die VILA VITA Marburg GmbH mehr als 500 Mitarbeiter.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Aufgaben
* Vor- und Zubereitung von Speisen
* Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
* Umsetzung und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards
* Einarbeitung und Betreuung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden
* Warenbestellung und -kontrolle für den eigenen Posten in Absprache mit der Küchenleitung
* Pflegen und Reinigen der Küchengeräte
* Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
* Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte
Profil
* Vor- und Zubereitung von Speisen
* Mitverantwortlichkeit für reibungslose Küchenabläufe
* Umsetzung und Gewährleistung der Qualitätsstandards
* Einarbeitung und Betreuung von neuen Mitarbeitenden
* Warenbestellung und -kontrolle für den eigenen Posten in Absprache mit der Küchenleitung
* Pflegen und Reinigen der Küchengeräte
* Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
* Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte
Wir bieten
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
* Entsprechende Fachkenntnisse und mindestens 1 Jahr Berufserfahrung als Chef de Partie
* Gute Umgangsformen und eine positive Ausstrahlung
* Sauberes, gepflegtes Erscheinungsbild
* Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
* Regelmäßige Kontrolle von Lebensmitteln und Lieferungen
* Selbstständiges und kreatives Arbeiten
* Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Diskretion und Loyalität
Important note
Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.
Karrierestufe
* Berufseinstieg
Beschäftigungsverhältnis
* Vollzeit
Tätigkeitsbereich
* Management und Fertigung
Branchen
* Nahrungsmittel- und Getränkeherstellung
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