Das Mercure Hotel Frankfurt Eschborn Ost liegt nur wenige Fahrminuten vom Flughafen und des Stadtzentrums von Frankfurt entfernt.
Unser Hotel verfügt über neu gestaltete Zimmer, sowie 11 Tagungsräumen für bis zu Personen und einer Veranstaltungsfläche von m².
Ausgestattet mit dem Restaurant mit Terrasse Big Ebbel, sowie der Bar Skyline und der in den Sommermonaten geöffneten Beach Bar, bietet es unseren Gästen unzählige Möglichkeiten zum Entspannen und Verweilen.
Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Chef de Partie (m/w/d).
Arbeitsort: Frankfurt am Main
Anstellungsart: Vollzeit
Chef de Partie (m/w/d)
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Als Chef de Partie (m/w/d) sind deine Aufgaben>
1. Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs und á la carte
2. Küchenseitige Vor- und Nachbereitung für Büffets, Lunch- und Bankett-Geschäft, sowie Kaffeepausen
3. Vorbereitung des Mise-en-Place auf deinem Posten
4. Bestellung der Ware, Warenannahme und Warenpflege
5. Durchführung der erforderlichen Vor- und Nachbereitungsmaßnahmen
6. Einhaltung der Vorschriften von HACCP und aller hygienisch relevanten Gesichtspunkten, sowie Vorschriften zur Arbeitssicherheit in der Küche
Dein Profil mit dem du uns begeisterst
7. Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/ Gastronomie
8. Berufserfahrung je nach angestrebter Position: Koch / Chef de Partie/ Demi Chef de Partie (m/w/d) oder Direkteinstieg nach der Ausbildung als Commis de Cuisine
9. Gute Deutschkenntnisse
10. Gast- und Serviceorientierung mit dem Auge für das Detail
11. Strukturierte, eigenständige Arbeitsweise
12. Zuverlässigkeit und hohe Belastbarkeit sowie Lernbereitschaft
Idealerweise bereits Erfahrungen als Chef de Partie (m/w/d).
Was wir dir bieten
13. Frische und gesunde Mitarbeiterverpflegung (Frühstück, Mittagessen und Abendessen)
14. Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
15. Jährliches Betriebsevent
16. Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nach 1 jähriger Betriebszugehörigkeit)
17. Kostenfreie Stellung und/oder Reinigung deiner Arbeitsbekleidung
18. Extra-Freier-Tag am Geburtstag
19. Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
20. Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über HRG-Hotels
21. Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
22. Grenzenloses Shoppingerlebnis mit unserem "Corporate Benefits" und Programm
23. Feedbackgespräche mit persönlicher Entwicklungsmöglichkeiten
Und viele weitere Benefits
Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung
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