Sushi-koch / sushi-meister (m/w/d)

Du beherrschst die Kunst des Sushi-Handwerks und verwandelst frische Zutaten in kleine Meisterwerke? Qualität, Präzision und Kreativität sind für Dich selbstverständlich? Dann sollten wir uns kennenlernen!

Zur Unterstützung unserer Crew suchen wir einen leidenschaftlichen Sushi-Koch / Sushi-Meister (m/w/d).

Moin, wir sind Glück in Sicht – ein bunt gemischtes Team fleißiger Menschen, eine Lodgeanlage inmitten der Natur, ein Hotel direkt am Strand und drei Restaurants, die Gaumenfreude versprechen. Die Zufriedenheit unserer Gäste sowie eine familiäre Atmosphäre verdanken wir unseren Mitarbeitern – deshalb ist es uns auch innerhalb des Teams wichtig, ein harmonisches und herzliches Arbeitsklima zu haben.

Wir können mit Stolz sagen, dass wir uns zu einem der größten Arbeitgeber der Region entwickelt haben – um unser Team weiter auszubauen, suchen wir genau Dich!

Als Sushi-Koch / Sushi-Meister (m/w/d) bringst Du handwerkliche Präzision, Kreativität und Leidenschaft für die japanische Küche auf den Teller. Mit hochwertigen Zutaten und einem Auge fürs Detail begeisterst Du unsere Gäste täglich mit frischen Sushi-Kreationen.

• Du verarbeitest frische Rohwaren wie Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und weitere hochwertige Zutaten fachgerecht und mit höchstem Qualitätsanspruch.
• Du bereitest täglich unsere Sushi-Spezialitäten sowie kreative Eigenkreationen frisch und ansprechend zu.
• Du entwickelst neue Sushi-Variationen, Tagesangebote und saisonale Aktionen und bringst Deine Ideen aktiv in die Gestaltung unserer Speisekarte ein.
• Du stellst die Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards sicher und sorgst für einen reibungslosen Ablauf an Deinem Posten.
• Du übernimmst die Kontrolle von Kühlhäusern, Lagern und Warenbeständen und achtest auf eine optimale Lagerung der Produkte.
• Du kontrollierst Warenanlieferungen hinsichtlich Qualität, Frische und Liefermengen.
• Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und trägst dazu bei, unseren Gästen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
• Leidenschaft für Produkte und Gerichtskompositionen
• Erfahrung in der Zubereitung von Sushi und japanischen Speisen
• Sicherer Umgang mit Fisch und hochwertigen Frischeprodukten
• Kreativität und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Leidenschaft für die japanische Esskultur und moderne Sushi-Konzepte

• Arbeiten an einem attraktiven St(r)andort direkt an der Ostsee
• Ein familiäres und herzliches Arbeitsklima in einem lockeren Team
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• Zuschläge an Sonn-und Feiertagen sowie Nachtzuschlag
• Bezuschussung von ÖPNV Tickets
• Bikeleasing Angebote
• Urlaubsanspruch und -geld nach Betriebszugehörigkeit
• Kostengünstige Mitarbeiterunterkunft
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiter und Family&Friends Rabatte auf F&B Leistungen und Übernachtungen
• Kostenfreie Nutzung der Sauna
• Inhouse Experience zum Start im Unternehmen

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