* Verantwortung für die tägliche operative Verteilung unserer Produkte an Filialen, Großhandel und ausgewählte Kunden
* Tourenplanung für unsere Fahrer und enge Abstimmung mit Produktion und Lager
* Bestandsüberwachung und Anpassung von Mindestmengen unter Berücksichtigung saisonaler Schwankungen und Abverkaufszahlen
* Unterstützung bei der Produktionsplanung in Zusammenarbeit mit Küche und Produktion
* Regelmäßiger Einkauf von Fleisch, Wurstwaren und weiteren Produkten – mit der Möglichkeit, schrittweise auch strategische Einkaufsentscheidungen zu übernehmen
* Optionale Lieferantenverhandlungen sowie Optimierung bestehender Prozesse
* Nutzung von CWS2, Microsoft Outlook und Excel zur Planung und Steuerung