Stellenbeschreibung Sie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams Sie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion Dabei achten Sie auf die Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP Unsere Gäste beraten Sie kompetent hinsichtlich des Speisenangebotes und gewährleisten höchste Qualität Zubereitung und Ausgabe von Speisen in der Betriebsverpflegung, bei Events und Konferenzen Warenannahme, Qualitätsprüfung und Dokumentation