SAN REMO
Wir suchen eine:n Souschef (m/w/d) zur Unterstützung unseres Küchenteams. Dich erwartet ein familiäres Team, hochwertige Zutaten und eine Küche, in der traditionelle italienische Gerichte genauso wichtig sind wie neue Ideen.
Interesse? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Aufgaben
* Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation des täglichen Küchenbetriebs.
* Kreieren und Zubereiten von innovativen und traditionellen italienischen Gerichten mit modernem Touch.
* Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche.
* Koordination und Anleitung des Küchenteams während der Servicezeiten.
* Bestandskontrolle und Bestellung von frischen Zutaten und Lebensmitteln.
Qualifikation
* Erfahrung in der Gastronomie und italienischen Küche.
* Kreativität und Sinn für moderne Präsentationstechniken.
* Flexibilität und Belastbarkeit in stressigen Situationen.
* Gute Kenntnisse in Hygiene- und Sicherheitsstandards.