Kochen ist mehr als nur Tüte auf!
Deine Ausbildung zum Koch (m/w/d)
ab August 2026.
Deine Aufgaben:
* Speisenzubereitung unter Anwendung der Ernährungsphysiologie
* Kochen unter ökologischen und ökonomischen Gesichtspunkten
* Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Geflügel und Ei
* Zubereitung von Vorspeisen, Platten, Sättigungsbeilagen, Süßspeisen und Molkereiprodukten
* Spezialdiäten und -anforderungen (vegetarisch, vegan, allergiefreundlich)
* Durchführung von Kalkulationen und Wareneinkäufen
* Erstellen von Menüvorschlägen, Zusammenstellen von Speiseplänen und Beratung von Gästen
* Anwendung von arbeits- und küchentechnischen Verfahren und Abläufen unter Einhaltung der Hygienevorschriften
Das bieten wir dir:
* attraktive Ausbildungsvergütung sowie weitere finanzielle Benefits (z. B. Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen, Budget für Inanspruchnahme unseres Betrieblichen Gesundheitsmanagements, Sachbezugskarte)
* langjährige Erfahrungen in der Ausbildung
* Begleitung durch einen qualifizierten und erfahrenen Praxisanleiter während der gesamten Ausbildung
* eine große Vielzahl an täglich zubereiteten Gerichten
* bei uns musst du nicht auf Gäste warten, denn unsere Bewohner sind im Haus oder bekommen die Mahlzeiten zu festen Zeiten nach Hause geliefert
* verschiedene Praktika bei Kooperationspartnern (z.B. Servicepraktikum für À-la-carte-Erfahrungen, Eisherstellung)
* geregelte Arbeitszeiten von 6:00 bis 14:45 Uhr (Verschiebungen sind möglich)
* gerechte Verteilung der Wochenend- und Feiertagsdienste
* Auszubildende sind bei uns gleichberechtigte Partner und können sich in Prozesse einbringen
* Bereitstellung von Dienstbekleidung
* Möglichkeit von Praktika und bezahlter Ferienarbeit zur Berufsorientierung vor Ausbildungsbeginn
Das erwarten wir von dir:
* Realschulabschluss oder guter Hauptschulabschluss
* Leidenschaft für das Kochen
* persönliche und soziale Kompetenzen
* Kreativität und Organisationsfähigkeit
* Zuverlässigkeit, Ehrlichkeit und Flexibilität
* Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
* Teamgeist sowie Kommunikations- und Konfliktbewältigungskompetenz
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und stehen dir gerne für weitere Fragen zur Verfügung.
Claudia Beckel - Leitung Personalwesen
Telefon: 03585 8664-0