Wir suchen einen erfahrengen Küchenleiter zum Aufbau einer modernen Küche in unserem Betrieb. Als bundesweit führender Anbieter für Großverbraucher in der Gastronomie und Hotellerie bieten wir unseren Mitarbeitern eine Vielzahl an Möglichkeiten, sich zu entwickeln und ihre Fähigkeiten zu erweitern.
Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Planung und Durchführung von Menüs, die Steuerung der Küchenabläufe und die Sicherstellung, dass alle Mitarbeiter sicher und effizient arbeiten.
* Gemeinsam mit deinem Team bereitest du täglich frische warme und kalte Gerichte und Süßspeisen zu.
* Du planst selbstständig Gerichte, erstellst Speisenpläne und Aktionsgerichte sowie steuerst den Ablauf in deiner Küche.
* Du hältst dich dabei an unsere HAACP-Richtlinien sowie die gültigen Hygienestandards.
* Zu deiner Verantwortung gehört auch die Führung deines Teams.
* Die Erstellung des Dienstplans und des Urlaubsplans liegt in deiner Verantwortung.
* Die Steuerung betrieblicher und kaufmännischer Aufgaben sowie die Warenbestellung, Kalkulation, Rezepturerstellung und Buchung der Wareneingänge mit Hilfe des Warenwirtschaftsprogramms sind dir nicht fremd.
Anforderungen
* Erfahrung als Küchenchef oder Küchenmeister ist erforderlich.
* Dein fundiertes Fachwissen über Lebensmittel und Hygienevorschriften zeichnet dich aus.
* Durch deine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse behältst du stets die Wirtschaftlichkeit deiner Küche im Blick.
* Dein serviceorientiertes und kreatives Arbeiten sowie deine ausgeprägte Teamfähigkeit gehören zu deinen Stärken.
* Du beherrschst verschiedene Zubereitungsverfahren und -techniken.
* Deine guten Deutschkenntnisse runden dein Profil ab.
Vorteile
* Digitale Zeiterfassung
* Arbeitskleidung wird inklusive Reinigung gestellt
* 30 Tage Urlaub
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld
* Mitarbeiterrestaurant
* kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
* Bike-Leasing
* Kooperation mit Fitness-Studios, u. a. Hansefit
* Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter (z. B. Rabatte für Reisen)
* Zuschuss zum Deutschland-Ticket
* kurze Entscheidungswege
* eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem familiengeführten Unternehmen
Jede Herausforderung bietet neue Chancen für Wachstum und Entwicklung. Wir bieten Ihnen ein attraktives Gehalt und Möglichkeiten zur Weiterbildung. Schicken Sie uns Ihre Bewerbung!