Stellenbeschreibung
Einleitung Du liebst Essen und Trinken und hast einen Sinn für Tischkultur? Du beherrscht das Kochhandwerk und hast Freude an seiner Sinnlichkeit? Dann ist dieser Job vielleicht genau der richtige für dich! Die Gebrüder Fritz sind für außergewöhnliche und erstklassige Events bekannt. In unseren Boutique Altbau Locations in Berlin Mitte und Charlottenburg führen wir Empfänge, Produktlaunches, Workshops, Dinner und private Veranstaltungen von A bis Z für unsere KundInnen durch. Das Thema Essen und Gastlichkeit spielt hierbei eine tragende Rolle in unserem Konzept. Vom ersten Kontakt, über die Durchführung, bis hin zur Nachbereitung, stehen wir dabei für großartigen Service, hochwertiges Inhouse-Catering, Modernität und viel Liebe zum Detail. Unsere KundInnen bilden einen spannenden Mix aus renommierten Firmen. Darunter mittelständische Unternehmen, Großkonzerne, Organisationen und Agenturen aus dem politischen Berlin, Event- und MICE Anbieter, sowie etablierte Produktionsfirmen. Zur Eröffnung unserer vierten Location am Checkpoint Charlie suchen wir engagierte Unterstützung für unser Team aus Küchenchefin & Souschef Aufgaben Selbstständiges Durchführen von Veranstaltungen Enge Zusammenarbeit und Austausch mit dem Event Team sowie Küchenchefin Mitentwicklung von neuen Speisekarten & Konzepten Verantwortung über das Küchenbudget Du sorgst für die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP Produktion und Unterstützung bei den täglichen Aufgaben im Küchenbetrieb Vertretung des Küchenchefs Qualifikation Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mind. 2 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position (Erfahrungen in der gehobenen Küche, Hotel oder Restaurant sind wünschenswert) Das Führen eines kleinen Küchenteams stellt für dich kein Problem dar Bei deiner Arbeit legst du ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein an den Tag Du liebst was du tust und weißt was du kannst, bist professionell, positiv und neugierig Respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen und Mitarbeitern ist für dich selbstverständlich (genauso wie für uns) Du kannst offen auf Menschen zugehen. Kulturelle Vielfalt ist für dich ein Gewinn und äußere Merkmale Nebensache Du bist ehrlich und integer und kennst dich mit gängiger Office Software (Word, Excel, etc.) aus. Benefits Arbeiten in wunderschönen Altbauwohnungen Engagiertes, zielorientiertes Team, das in allen Belangen an einem Strang zieht Zentraler Arbeitsplatz Ein Inhaberin geführtes Unternehmen, das mit viel Herzblut & Leidenschaft die Produkte kontinuierlich weiterentwickelt Ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit viel Raum für Eigeninitiative Flache Hierarchien und eine offene und konstruktive Kommunikationskultur Weiterbildungsangebote, Bereitstellung von Fachliteratur Spannende und interessante Gäste Kein Tag ist wie der andere Urban Sport Mitgliedschaft Noch ein paar Worte zum Schluss Du hast Lust auf Direkten Kontakt mit aufgeschlossenen Gästen Eine frische und nachhaltige Küche mit hochwertigen, ökologischen Lebensmitteln Handwerklich hohen Anspruch Arbeiten in einem wunderbar, stilvoll gestalteten Ambiente & Arbeitsplatz in großer Altbauwohnung Abwechslung und Freude beim Arbeiten in einem liebenswürdigen und involvierten Team Einen kollegialen und wertschätzenden Umgang