In derSalus-Service GmbH,Betriebsteil Magdeburg, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen
Teamleiter (m/w/d) Küche
(Vollzeit oder Teilzeit, Schichtdienst, unbefristet)
Unseren Mitarbeitenden in der Salus-Service liegt das leibliche Wohl unserer Patienten, Bewohnenden, Mitarbeitenden und Besuchenden am Herzen: Wir betreiben Großküchen, Restaurationsbetriebe, Cafeterias und bieten einen Catering- und Konferenz-Service an.
1. Das macht uns ausein aufgeschlossenes, freundliches und engagiertes TeamVereinbarkeit von Familie und Beruf dank Teilzeit-Modell und langfristiger Dienstplangestaltungeine attraktive Vergütung nach HaustarifAnspruch auf vermögenswirksame Leistungen und JahressonderzahlungZahlung einer SchichtzulageZahlung einer Zulage für die Arbeitsaufnahme an dienstfreien Tagen32 Tage Jahresurlaubbetriebliche Altersvorsorgeunser Interesse an Ihrer persönlichen und beruflichen Weiterentwicklunggesundheitsfördernde Maßnahmen, z.B. Dienstrad-Leasingspezifische Mitarbeiterangebote und -rabatte (Corporate Benefits)
Entdecken Sie auch die Vorteile unseres Unternehmensverbundes.
2. Das erwartet Sie
Als Teamleitung in der Küche sind Sie verantwortlich für die Sicherstellung eines reibungslosen und gesetzeskonformen Küchenbetriebes. Sie übernehmen abrechnungsrelevante und organisatorische Aufgaben, fachliche Führungsaufgaben und wirken aktiv im Tagesgeschäft der Küche mit. Sie übernehmen u. a.:
Mitwirkung bei der Dienst- und Einsatzplanung für die Küche, inkl. DienstplanänderungenBeteiligung bei der Erstellung und Umsetzung von SpeiseplänenSpeisenbedarfsermittlung und Einkauf von LebensmittelnWarenannahme und -lagerung, inkl. Prüfung der Haltbarkeitsdatenfachliche Unterstützung und Anleitung der Mitarbeitenden in der KücheÜbernahme von operativen Aufgaben, bspw. Vor- und Zubereitung von Speisen/Getränken, Portionierungregelmäßige Feedbackrunden zur Qualitätssicherung der Leistungsangebote, inkl. deren BearbeitungÜberwachung der Produktions- und AusgabetemperaturenErstellung der monatlichen Beköstigungsabrechnung sowie Bearbeitung von EingangsrechnungenAngebotserstellung, Organisation und Abrechnung im Konferenz- und VeranstaltungsserviceMitwirkung bei Inventuren und Zuarbeiten für AusschreibungenSicherstellung der Einhaltung der Hygiene-, Arbeitsschutz- und Unfallverhütungsvorschriften, etc.bei Bedarf: Unterstützungstätigkeiten in der Cafeteria (u. a. Kasse, Essensausgabe)
3. Dann passen wir zusammenSie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare QualifikationSie bringen einschlägige Berufserfahrung im Bereich Gastronomie/Küche mitidealerweise haben Sie bereits Erfahrung in der fachlichen Anleitung von MitarbeitendenSie arbeiten gerne im Team, sind empathisch, kommunikationsfähig und motivierendSie besitzen eine sorgfältige Arbeitsweise und betriebswirtschaftliche GrundkenntnisseSie können sicher mit EDV-Anwendungen umgehen (u. a. Word, Excel, Outlook sowie Warenwirtschafts- und Produktionssysteme)