Inserat online seit: 16 Juni
Aufgaben der Stelle
- Verantwortung für die Sicherstellung eines qualitativ hochwertigen und reibungslosen Küchenbetriebs sowie professionelle Planung und Durchführung von Veranstaltungen
- Übernahme der vollständigen operativen Leitung der Küche im Vertretungsfall
- Bearbeitung von erweiterten Fachaufgaben und besondere Verantwortung bei der Absicherung der Qualitätsstandards bei selbstständiger Bearbeitung der Aufgaben:
- Entwicklung, Umsetzung und Überwachung von Qualitätsstandards in Produktion und Service
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben (HACCP, LMIV, Arbeitssicherheit)
- Steuern der Vermittlung von Ausbildungsinhalten für Kochazubis
