L'hostellerie du Grünewald, située à Dommeldange au Luxembourg, un restaurant bistronomique, qui marie élégance et simplicité offre une cuisine maîtrisée et de saison.
Les différents espaces sont aménagés et décorés de façon à découvrir une nouvelle ambiance à chaque instant, est à la recherche de son futur(e) Commis de cuisine/Pâtisserie (m/f/x) en CDI à 40 heures semaine en horaires continus.
Sous la direction du chef de Cuisine et Pâtissier vos missions seront les suivantes :
* Préparer les ingrédients (éplucher, laver, couper les légumes) ;
* Préparer les garnitures, sauces simples, fond de base ;
* Aider à la cuisson et au dressage (surveiller les cuissons simples) ;
* Nettoyer et entretenir le plan de travail, les ustensiles et le matériel ;
* Ranger les denrées selon les règles HACCP ;
* Vérifier la qualité des produits lavés ;
* Stocker les aliments selon la chaine du froid ;
* Observer les techniques du chef.
* Concevoir et réaliser des desserts, viennoiseries et entremets selon les standards de l'établissement.
* Assurer la qualité, la régularité et l'esthétique des préparations.
* Innover et proposer de nouvelles créations en accord avec les tendances et les attentes des clients.
Qualités requises :
* DAP Cuisine obligatoire ;
* Maîtrise des techniques culinaires ;
* Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et de gestion ;
* Rigueur, créativité ;
* Sens de l'organisation et travail en équipe ;
* Bonne gestion des priorités et des imprévus.
Vous intégrez une équipe jeune et dynamique, vous participerez à des événements d'entreprise.
Si vous êtes rigoureux, sérieux, envie d'apprendre et passionnée par l'hôtellerie alors ce métier est pour vous, n'hésitez pas à nous envoyer votre CV ainsi que votre lettre de motivation avant le 05/01/2026 via Moovijob.com.