Ihre Aufgaben:
Das Aufgabengebiet umfasst den Bereich der Fleischhygieneüberwachung und der Tierschutzüberwachung in EU-zugelassenen Lebensmittelunternehmen u. a. in Großschlachtbetrieben und kleineren handwerklichen Betrieben für Rotfleisch und Geflügel:
* Durchführung der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung gemäß Verordnung (EU) 2017/625
* Probeentnahmen
* Hygieneüberwachung
* Dokumentenprüfung
* Tierschutzüberwachung
Grundlagen der Aufgaben sind die Kontrollverordnung VO (EU) 2017/625 und die Basisverordnung VO (EG) 178/2002 sowie die dazugehörigen EU-Delegierten- und EU- Durchführungsverordnungen.
Ihr Profil:
Voraussetzung für die Stelle ist
* eine erfolgreich bestandene Prüfung, die den Anforderungen an die Qualifikation von amtlichen Fachassistentinnen / Fachassistenten für die Überwachung von zum menschlichen Verzehr bestimmten Erzeugnissen tierischen Ursprungs (gemäß DEL VO (EU) 2019/624) entspricht
* Kenntnisse im Fleischhygiene- und Lebensmittelrecht
* eine gültige Fahrerlaubnis der Klasse B sowie die Bereitschaft das private Kraftfahrzeug für dienstliche Zwecke zu nutzen
Für die Bewerbung von Vorteil sind oder im Bereich
* mehrjährige Berufserfahrung in der Schlachttier- und Fleischuntersuchung
* Teamgeist sowie Kommunikations-, Konflikt- und Kritikkompetenz
* souveräner Umgang mit hohem Arbeitsaufkommen
* Entschluss- und Überzeugungskraft
Unser Angebot:
* Mitarbeit in einem starken Team
* eine betriebliche Altersvorsorge
* eigenverantwortliches Arbeiten
* gute Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* betriebliche Gesundheitsförderung, inkl. der Möglichkeit zur Teilnahme am Firmenfitnessprogramm (EGYM Wellpass)
* Zuschuss zur Förderung klimafreundlicher Mobilität (Kauf/Leasing von Fahrrädern / E-Bikes, ÖPNV-Ticket)
Ihre Bewerbung mit folgenden Dokumenten:
* Anschreiben, Lebenslauf, aktuelle Zeugnisse/Beurteilungen
* Nachweise der geforderten Qualifikation und über die Anerkennung in Deutschland bei im Ausland erworbenen Abschlüssen
* für die Berücksichtigung einer Schwerbehinderung bzw. Gleichstellung im Auswahlverfahren ein entsprechender Hinweis (im Lebenslauf oder im Anschreiben)
richten Sie bitte bevorzugt per E-Mail, zusammengefasst in einem PDF-Dokument, bis zum 03.05.2026 unter Angabe der Referenznummer 1617 an:
Kreis Steinburg
Der Landrat Personalamt
Viktoriastr. 16-18
25524 Itzehoe
personal@steinburg.de
Die Auswahlgespräche finden voraussichtlich in der 21. Kalenderwoche 2026 statt.
Schwerbehinderte Bewerber*innen werden bei gleicher Befähigung, Eignung und fachlicher Leistung bevorzugt berücksichtig.
Kontakt bei fachlichen Fragen
Amt für Veterinär- und Lebensmittelüberwachung
Amtsleitung
Dr. Birte Hellerich
Tel.: 04821 69 447, E-Mail: hellerich@steinburg.de
Kontakt bei Fragen zum Stellenbesetzungsverfahren
Personalamt
Björn Schober
Tel.: 04821 69 294, E-Mail: schober@steinburg.de
Art des Abschlusses
Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss