Die Don Carne GmbH mit Sitz in Düsseldorf ist ein Anbieter von Premium Fleisch. Wir von Don Carne haben das Ziel, nur das beste Fleisch aus aller Welt jedem zugänglich zu machen. Durch persönliche Leidenschaft, jahrelange Gastronomie Erfahrung und eine enge Verbindung zur BBQ-Szene konnten wir das Unternehmen und unser Team in den letzten Jahren stetig weiterentwickeln und unser Sortiment behutsam ausbauen. Für unseren Standort in Düsseldorf am Carlsplatz suchen wir in Vollzeit zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Stellvertretender Küchenchef / Betriebsleiter Gastronomie / Verkauf (m/w/d) WIR BIETEN • Leistungsgerechte Vergütung, Mitarbeiterrabatte und Teamevents • Faire Trinkgeldbeteiligung • Offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen • Interessante und herausfordernde Aufgaben in einem wachsenden Unternehmen • Zusammenarbeit in einem dynamischen und motivierten Team DEINE AUFGABEN • Engagierte und motivationsfördernde Führung und Verantwortung eines dynamischen Teams in Stellvertretung • Aktive Mitarbeit im Bistro und im Fleischverkauf • Konzeptionierung und Koordinierung von betriebsinternen Prozessen, Abläufen und Warenströmen der Herstellung sowie Weiterverarbeitung unserer hochwertigen Fleischwaren • Kostenbewusster Einkauf, Bestellwesen sowie Erfassung der Inventuren im Warenwirtschaftssystem • Mitverantwortung für Umsatz, Analysen und Personaleinsatzplanung • Umgang mit dem Warenwirtschafts- und Kassensystem sowie Kassenverantwortung • Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Standards • Allgemeine administrative Aufgaben DEIN PROFIL • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie • Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in einem vergleichbaren Aufgabengebiet • Kommunikationstalent, Serviceorientierung und Leidenschaft für deine Tätigkeit • Unternehmerische Denkweise sowie Budgetverantwortung • Qualitätsbewusstsein und eine Hands-On Mentalität Haben wir dein Interesse geweckt? Dann sende uns bitte deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins, der gewünschten Position und deiner Gehaltsvorstellung. Bewerbe dich direkt und ausschließlich via E-Mail an bewerbung@doncarne.de. Don Carne GmbH | Bilker Allee 192 | 40215 Düsseldorf Felicitas Behnke, Human Resources | Tel: 49 (0) 2104 219 250 Wir freuen uns auf dich!