Ihr Arbeitgeber:
Die MediCare-Unternehmensgruppe wurde im Jahre 2000 gegründet und ist heutzutage eines der angesehensten und profiliertesten Unternehmen in der Pflegebranche. Gemeinsam mit unseren Mitarbeitern betreiben wir erstklassige und modern ausgestattete Seniorenresidenzen in Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen, in denen wir unseren Bewohnern Pflege auf höchstem Niveau bieten.
Unser Ziel ist es, Ihnen in jedem Bereich des Alltags ein Höchstmaß an Lebensqualität zu bieten, sei es in der Pflege, beim Essen oder bei unseren Therapie- und Freizeitangeboten. Den gleichen Anspruch stellen wir an unsere Häuser, denn bei uns wohnen Sie in Seniorenresidenzen, die Ihnen ein Höchstmaß an Komfort und Wohnqualität bieten.
Anstellungsart: Vollzeit
1. Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
2. Steuerung, Planung und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung im Bereich der Küche in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern
3. Budgetkontrolle in Bezug auf Lebensmittel, Sach- und Personalkosten
4. Durchführung von Bestellungen
5. Kreatives Gestalten von kurzfristigen gastronomischen Angeboten (z.B. Tageskarten, Wochenkarten)
6. Personalplanung sowie Führung von Mitarbeitern
7. Optimierung von Prozessen sowie Koordination und Dokumentation der Arbeitsabläufe
8. Sicherstellung des Qualitätsmanagements
9. Enge Zusammenarbeit mit den Ansprechpartnern vor Ort
10. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin (m/w/d)
11. Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche (gerne in Pflegeeinrichtungen)
12. Idealerweise Führungserfahrung
13. Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards
14. Hohe Fach- und Sozialkompetenz
15. Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
16. Organisationsvermögen und Einsatzbereitschaft
* Attraktives Gehaltspaket
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Familienfreundlicher Arbeitgeber
* Umfangreiches Mitarbeiter-Bonus-Programm
* Regelmäßige Teamevents
* Mitarbeit in einem tollen Team
* Unterstützung der individuellen Karriereplanung
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