* Unterstützung bei der Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards
* Durchführung von Aufgaben der Qualitätssicherung (z.B. Unterstützung bei der Überwachung der Betriebs- und Personalhygiene, Wareneingangskontrolle)
* Prüfung der Durchführung der Kennzeichnungsvorgaben und Lebensmittelhygiene
* Mitarbeit bei der Pflege und stetigen Weiterentwicklung des HACCP-Konzepts
* Mitarbeit bei der Pflege des QM-Systems nach IFS 8.0
* Dokumentation der betriebsinternen Sicherheitsvorgaben und Qualitätsaufzeichnungen
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