Pizzaiolo recherché pour notre établissement "Fabrik" situé à Mersch.
Vos responsabilités :
o Rédiger les préparations, cuissons et dressages de pizzas selon les fiches techniques et l'identité culinaire.
o Gérer efficacement les stocks et veiller à une bonne rotation des produits.
o Contrôler la qualité des matières premières à chaque étape de la production.
o Appliquer de façon rigoureuse les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Les compétences requises :
o Vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans en tant que pizzaiolo.
o Vous êtes organisé, rigoureux et avez une parfaite maîtrise des cuissons au four à pizza.
o Vous possédez une solide connaissance des produits frais, des pâtes artisanales et des techniques de pétrissage et d'étalage.
o Vous maîtrisez les normes HACCP.
Ce que nous vous proposons :
* Un contrat à durée indéterminée garantissant une stabilité professionnelle.
* Des avantages groupes attractifs.
* Des programmes de formation sur mesure.
Vous vous reconnaissez dans cette offre ? Envoyez-nous votre candidature.