Zur Verstärkung unseres Ausbildungsteams in Schöneberg suchen wir eine engagierten neuen Koch für die Schulküche als Koch und Stellvertretung der Küchenleitung (Mo-Fr).
ubs e.V. setzt sich für die Förderung junger Menschen in ihrer individuellen und sozialen
Entwicklung durch Ausbildung u.a. in den Berufsbildern Koch/Köchin und Fachkraft Küche ein. Um Jugendlichen mit einer qualifizierten und modernen Ausbildung berufliche Perspektiven zu eröffnen betreiben wir Großküchen in Tempelhof, Schöneberg, wo täglich frisch für Berliner Kindergarten- und Schulkinder, aber auch Mittagessen in gehobener Qualität gekocht wird. In Schöneberg betreiben wir dazu ein kleines Ausbildungsrestaurant und eine Konditorei.
- Vorbereitung und Zubereitung von Speisen (Cook and Hold) für Schulen und Kitas
- Stellvertretung der Küchenleitung
- Anleiten von Auszubildenden bei der täglichen Arbeit
- Organisation und Pflege des Küchenbereichs
- Mitwirkung bei der Planung von Menüs
- Mitverantwortung von Warenbeschaffung und Lagerhaltung
- Umsetzung der internen Qualitätsstandards und der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Qualifikationen- Eine abgeschlossene Berufsausbildung Koch/Köchin und Begeisterung für die Gemeinschaftsverpflegung
- Erfahrungen in der Ausbildung / Ausbilderbefähigung (AEVO) wünschenswert
- Geduld und Zuwendung im Umgang mit jungen Menschen
- Flexibilität, Engagement und gute Arbeitsplanung
- Eine sichere Hand für die Produktion von leckerem EssenAnforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Speisen zubereiten und anrichten
- Ein starkes Küchen- und Ausbildungsteam, das immer zur Seite ist
- Eine familiäre Arbeitsatmosphäre und stets einen direkten Draht bis zum Leitungsteam
- Geregelte und zivile Arbeitszeiten von Montag bis Freitag in guter Personalbesetzung
- Bezahlung nach Haustarif
- Weiterbildungsmöglichkeiten zur Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung
JBJB1_DE