Wer nach Entspannung mit dem puren „la dolce vita“ Flair sucht, ist im pan con
tomate in der Hamburger Hafencity genau richtig.
Den Kunden erwartet exzellentes pan con tomate und eine Auswahl an
mediterranen Tapas. Dazu ein animierendes Glas Wein auf den
Sommerterrasse oder natürlich auch im gemütlichen Innenraum. Die vielfältige
Weinkarte, sowie erfrischende Cocktails lassen den Moment zu etwas ganz
Besonderem werden.
Du kannst beim Aufbau eines wachsenden Unternehmens dabei sein. Ab sofort
suchen wir für das pan con tomate eine Restaurantleitung (m/w/d).
Aufgaben
Führung des gesamten Restaurant- und Bar-Bereichs
Organisation, Leitung und Überwachung der operativen Abläufe
Du kümmerst Dich um Personal-, Waren- und Qualitätsmanagement
Personaleinsatzplanung und Dienstplangestaltung
Verantwortung für das Erreichen der finanziellen und operativen Ziele
Kontrolle der Lager- und Warenverwaltung
Weiterentwicklung aller Prozesse und Konzepte
Veranstaltungs- und Eventkoordination
Qualifikation
Die Gastronomie ist Deine Leidenschaft und nicht nur ein Arbeitsplatz
Im operativen Geschäft bist Du mit Feuer und Flamme dabei
Ein respektvolles Miteinander gehört für Dich zum guten Ton
Du arbeitest eigenständig und engagiert
Durch Deine Eigenverantwortung kennst Du stets die Bedürfnisse Deiner Kunden und Deinem Team
Du hast Mut und Biss, unsere gastronomische Vision zu gestalten
Erfahrungen in der Gastronomie, wären von Vorteil
Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse
Benefits
Die Möglichkeit, das Restaurant-Konzept mitzugestalten und Dich kreativ einzubringen
Die Rekrutierung von Mitarbeiter und somit die Zusammenstellung eines eigenen Teams
Einen Arbeitsplatz in der HafenCity nahe der Elbphilharmonie
übertarifliche Bezahlung und die Möglichkeit zu individuellen Vergütungsmodellen
Die direkte Nähe zum 2-Sterne Restaurant bianc und somit viel Expertise und die Möglichkeit Vorhaben gemeinsam umzusetzen
Gemeinsame Feste und Teamevents im bianc und pan con tomate
Wir suchen insgesamt 1-2 motivierte Restaurantleiter, die sich in einer
Zusammenarbeit um die operative Leitung des Restaurants, sowie der Bar
kümmern. Eigeninitiative, ein kreativer Geist und der Wunsch sich selbst zu
entfalten, stehen hier sehr weit vorne.
Wenn Du Dich durch das von uns gesuchte Profil angesprochen
fühlst, dann würden wir uns sehr über Deine Bewerbung freuen.