DGS_KÜL_30_01_08_2025
Standort: Evangelische Fachklinik Heidehof
Die DGS-Service GmbH ist ein Dienstleistungsunternehmen in den Fachbereichen Hausmeisterdienste, Küche, Reinigung und Wäscherei. Die Leistungen werden vorwiegend für diakonische Einrichtungen der Region erbracht, können jedoch auch von anderen Einrichtungen und Firmen in Anspruch genommen werden.
Das bieten wir Ihnen:
* Vielseitige Tätigkeit mit Verantwortung und kreativen Gestaltungsmöglichkeiten
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Umfassendes Onboarding mit zielorientierter Einarbeitung
* Attraktive und leistungsgerechte Vergütung
* Mittagessen zum Mitarbeiterpreis
* Förderung von Fort- und Weiterbildungen
* Flexible Arbeitszeiten zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf
* Dienstradleasing
* Kostenlose Parkmöglichkeit direkt vor Ort
Diese Aufgaben erwarten Sie:
* Vor- und Zubereitung von Frühstück, Mittagessen und Abendbrot bis max. 160 Personen täglich
* Fachliche Anleitung des Küchenteams
* Verantwortung und Koordination aller Arbeitsabläufe im Küchenbereich
* Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und deren Überwachung
* Qualitätskontrolle, Dokumentation und Inventuren
* Menükalkulation, Einkaufsmanagement, Warenwirtschaft & Lagerverwaltung
* Einhaltung der Hygienerichtlinien, HACCP, Rückstellproben
* Erstellung von Dienstplänen
* Planung und Erstellung von Speiseplänen
* Zusammenarbeit mit der Klinikleitung, deren Abteilungen und dem Bereich Foodmanagement
Das bringen Sie mit:
* Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Vorzugsweise Küchenmeister/in, aber keine zwingende Voraussetzung
* Fundierte Kenntnisse in HACCP und Gemeinschaftsverpflegung
* Führungserfahrung im Bereich Küchenleitung
* Hohe Flexibilität, ausgeprägte Teamfähigkeit und Belastbarkeit
* Kommunikationsfähigkeit, Zuverlässigkeit und eigenständige Arbeitsweise
* Organisationstalent und Fähigkeit, auf Menschen einzugehen
* Hohes Qualitätsbewusstsein und Kundenorientierung
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie kennenzulernen
Falls Sie Fragen haben, kommen Sie jederzeit gerne auf uns zu.
Ihr Recruitingteam
Paulina Pelka und Nick Wermann
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