Das dynamische Team des "Grüner Wald" in Hamberg verwöhnt und begeistert seine Gäste in drei Bereichen. Ob im Braustüble mit Biergarten, dem Sternerestaurant „Alte Baiz“ oder in unserem Tagungs-und Veranstaltungsbereich - bei uns ist für jeden was dabei.
Eingebunden in einen Unternehmensverbund mit Brauerei, Hotel und Musik-Label erhälst du bei uns zudem einmalige und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten.
Werde Teil unserer Erfolgsgeschichte und begeistere unsere Gäste als
Koch / Chef de Partie
Nutze die Chance, dich mit Deinen persönlichen Fähigkeiten und Talenten einzubringen und gemeinsam mit uns weiter zu wachsen.
Anstellungsart: Vollzeit
* bereitest Speisen für unsere à-la-carte-Restaurants und für Veranstaltungen zu, dabei arbeitest du selbstständig in dem Dir zugeteilten Bereich in der Küche.
* verwaltest und kontrollierst die Waren (Bestellungen, Anlieferung, Qualität)
* sorgst für optimale Hygiene und Sauberkeit nach den Normen des HACCP-Konzepts
* abgeschlossene Kochlehre, gegebenenfalls Erfahrung in einer ähnlichen Position und die nötigen Fachkenntnisse
* aktive Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Souschef
* Sicherstellung des erforderlichen Mise en Place vor Geschäftsbeginn
* Bereitschaft zur Postenrotation und Freude an täglich neuen Herausforderungen
* ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Flexibilität und Einsatzbereitschaft sowie eine selbstständige, strukturierte und präzise Arbeitsweise
* wirtschaftliches Handeln und Gewährleistung des höchstmöglichen Standards
* große Freude an Teamarbeit, gute Umgangsformen und Kommunikationsfähigkeit
* wertschätzenden und respektvollen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
* einen spannenden Arbeitsplatz in einem aufgeschlossenen Team
* übertarifliche Vergütung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
* modernste Arbeitsmaterialien und Technik
* Aufstiegsmöglichkeiten, Unterstützung bei internen und externen Fortbildungen/Schulungen
* attraktive Arbeitsbedingungen bei einer 5-Tage-Woche, geregelte Arbeitszeit,
digitale Zeiterfassung (Mittelfristig wollen wir optional eine 4 Tage Woche ermöglichen)
* Verpflegung während der Arbeitszeit, Bereitstellung von Arbeitskleidung inklusive Reinigung
* Unterstützung bei der Suche nach Wohnraum
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