📍 Standort: Augsburg – Bootshaus am Kuhsee
💼 Anstellung: Vollzeit
⏳ Start: Ab sofort
🔥 Gestalte mit uns eine moderne, kreative Küche direkt am Wasser!
Das Bootshaus am Kuhsee ist ein modernes, maritimes und entspannt-lässiges Ausflugslokal direkt am Wasser. Mit 500 Plätzen, zwei Sonnenterrassen und einem Selbstbedienungsbereich bieten wir eine moderne Küche mit traditionellen Einflüssen. Ergänzt durch eine Eisdiele & einen Kiosk sind wir auch eine beliebte Eventlocation für Hochzeiten und Feiern.
Deine Aufgaben:
✅ Verantwortung für den gesamten Küchenbereich & das Küchenteam
✅ Entwicklung und Umsetzung eines innovativen & kreativen Speisenkonzepts
✅ Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung zur Weiterentwicklung der Küche
✅ Optimierung von Arbeitsabläufen für eine effiziente, qualitätsorientierte Küche
✅ Wareneinkauf, Kalkulation & Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
✅ Führung, Schulung & Motivation des Küchenteams.
Das bringst du mit:
✔ Erfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef
✔ Leidenschaft für moderne Küche mit traditionellen Einflüssen
✔ Kenntnisse moderner Küchentechnik (Konvektomaten, Sous-Vide)
✔ Führungskompetenz, Organisationstalent & wirtschaftliches Denken
✔ Kreativität & Offenheit für neue Food-Trends