Küchenchef (m/w/d)
Das Restaurant Grüezi im malerischen Ambiente des Golf Club Ulm sucht für die Saison 2025 einen engagierten und kreativen Küchenchef (m/w/d), der die Küche auf höchstem Niveau leitet. Wenn Sie Ihre Leidenschaft für die Gastronomie und Ihr Talent in der Küchenführung einbringen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Ihr Aufgabengebiet:
* Eigenverantwortliche Leitung der Küche für den à la carte-Bereich und Bankettveranstaltungen.
* Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler Speisekonzepte.
* Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines kleinen, engagierten Küchenteams.
* Organisation und Kontrolle von Warenbestellungen, Lagerhaltung und Hygienestandards (HACCP).
* Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auch während Spitzenzeiten.
Ihr Profil:
* Erfahrung im à la carte-Bereich und Bankettservice, idealerweise als Küchenchef oder in vergleichbarer Position.
* Kreativität und Liebe zum Detail in der Speisenzubereitung.
* Teamführungskompetenz und Freude daran, Mitarbeitende zu motivieren.
* Organisationsstärke und Stressresistenz, auch bei hohem Gästeaufkommen.
* Bereitschaft zur Arbeit im saisonalen Betrieb mit flexiblem Einsatz.
Wir bieten:
* Attraktive Position in einem renommierten Golfclub mit anspruchsvoller Gästeklientel.
* Möglichkeit der Unterkunft direkt vor Ort (Kost und Logis).
* Raum für eigene kulinarische Ideen und Kreativität.
* Arbeiten in einer modernen, gut ausgestatteten Küche.
* Kollegiales Arbeitsumfeld in einem familiären Team.
Interessiert?
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung!
Bitte senden Sie Ihre Unterlagen, einschließlich Lebenslauf und Referenzen, an:
Kontakt / Ansprechpartner:
Restaurant Grüezi
Wochenauer Hof 2, 89186 Illerrieden
Anprechpartner: Herr Peter Bommer
E-Mail:
info@gruezi.restaurant
Telefon: 07306-9295050 oder mobil: +41794457665 Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie die Saison 2025 im Restaurant Grüezi mit!