Küchenchef (m/w/d)

Pincho Nation ist eine der am schnellsten wachsenden Restaurantketten in Nordeuropa mit über 90 Restaurants in den nordischen Ländern und einer wachsenden Präsenz in Deutschland. Als Küchenchef spielst du eine Schlüsselrolle beim Aufbau und der Stärkung von Pincho Nations konzeptbasiertem Way of Working in unserer Küche in Kiel und stellst sicher, dass unsere operativen Standards im Tagesgeschäft konsequent umgesetzt werden. Du leitest das Küchenteam, verantwortest die Einführung neuer Gerichte, überwachst den Produktfluss und implementierst Qualitätssicherungsmaßnahmen. Deine Führung setzt den Eckpfeiler für unser Küchenteam und dein Engagement trägt zum Erfolg des Restaurants bei.

Anstellungsart: Vollzeit

Du bist verantwortlich für die Leistung der Küche im Hinblick auf unsere Ziele und coachst und entwickelst dabei dein Team.

Zu deinen Aufgaben gehören:

• Führung und Entwicklung des Küchenteams, inklusive Personalplanung und Mitwirkung bei der Rekrutierung
• Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards, inklusive Routinen und Dokumentation
• Verantwortung für die Einführung und Qualitätssicherung neuer Gerichte
• Überwachung von Warenwirtschaft, Bestellungen, Lieferungen und Inventur
• Sicherstellen, dass unsere internen Systeme, Routinen und Checklisten eingehalten und gepflegt werden

• Mehrjährige Berufserfahrung in Restaurantküchen mitbringst
• Erfahren bist in der Führung eines Küchenteams und der Überwachung des Tagesbetriebs, mit dem nötigen Selbstbewusstsein und der Expertise, um sicherzustellen, dass alle Abläufe in der Küche reibungslos und effizient funktionieren
• Dir liegt es wirklich am Herzen, ein positives und unterstützendes Teamumfeld zu schaffen
• Präzision und Struktur als zentrale Elemente deiner Arbeit siehst und eine gut organisierte Küche führst
• Initiative ergreifst, die Herausforderung eines schnelllebigen Umfelds genießt, stets nach Verbesserung strebst und mit gutem Beispiel vorangehst
• Idealerweise Erfahrung mit etablierten Restaurantkonzepten hast
• Grundkenntnisse in Englisch besitzt

• Eine führende Rolle mit der Möglichkeit, unsere Abläufe weiter mitzugestalten
• Pincho Nation wächst – und mit diesem Wachstum eröffnen sich zahlreiche Karrieremöglichkeiten
• Wir bemühen uns stets, ein integratives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu bieten, in dem jedes Teammitglied wertgeschätzt wird und Raum hat, sich weiterzuentwickeln
• Wettbewerbsfähige, vertraglich geregelte Konditionen. Dein Vertrag wird so gestaltet, dass er sowohl deine Erfahrung als auch die bedeutende Rolle widerspiegelt, die du für den Erfolg unseres Restaurants spielst

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