Moin! Der Backensholzer Hof in Oster-Ohrstedt ist ein Ort voller Handwerk, echter Hingabe für gutes Essen und Gastfreundschaft: Wir halten rund 450 Milchkühe nach Bioland-Standards, machen ausgezeichneten Rohmilchkäse und heißen unsere Gäste im Hofladen & Bistro willkommen – dem Mittelpunkt unseres Hofes.
Für diesen wunderbaren Ort suchen wir dich:
eine mitarbeitende Leitung (m/w/d) für Hofladen, Bistro & Hofküche – in Vollzeit und mit echter Verantwortung.
Im Sommer lebt der Hof richtig auf – dann bist du die Person, die Struktur reinbringt und den Überblick behält.
Im Winter wird’s gemütlicher und du hast Zeit, kreativ zu werden und neue kulinarische Ideen auszuprobieren.
Bei uns bekommst du:
Eine sinnstiftende Arbeit auf einem Hof, der Kreisläufe und Genuss neu denkt
Ein kleines, sehr motiviertes Team, das sich gegenseitig unterstützt
Gestaltungsspielraum in Küche, Sortiment & Abläufen
Planbare Arbeitszeiten und Wochenenden & eine langfristige Perspektive
Hochwertige, biologische Produkte, die für ehrliches Handwerk stehen
Mitarbeiterrabatte, Gesundheitsvorsorge (Physio und Wellpass) & schöne Teamevents
Du bringst mit:
Erfahrung in der Gastronomie, Lagerhaltung und Mitarbeiterführung
Freude an Bio-Produkten & Wohlfühlgerichten mit dem gewissen Etwas
Struktur, Klarheit & Verantwortungsbewusstsein
Lust auf Gäste, Teamführung und operative Arbeit
Energie und Drive, wenn die Küche lebt
Sicheren Umgang mit Office und digitalen Medien
Deine Aufgaben:
Präsenz im Hofladen & Hofküche: regelmäßiges Kochen für das Mittagessen und das Tagesgeschäft im Bistro (montags ist der Hofladen geschlossen, hier liegt der Fokus auf dem Vorproduzieren) an deiner Seite steht ein kleines Team, ihr könnt euch zusammen für die Aufgaben organisieren
Leitung des Teams: Dienstplanung & Seite an Seite deiner Kollegen sein
Warenbestellungen, Speiseplanung, Lager & Hygiene im Blick behalten
Bürokorrespondenz: Planung von Gruppenbesuchen und Hofbesichtigungen, Vorgespräche mit Gästen führen
Planen von Events in der Hofküche
Weiterentwicklung des Bistroangebotes
Nun erzähl uns von dir!
Wir freuen uns über deinen Lebenslauf und ein Anschreiben an bewerbung@backensholz.de.
Fragen? Bente hilft dir unter 04626 / 1858294 gerne weiter.
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!