Was Sie bei uns erwartet
1. Gesamtverantwortung für unsere Betriebsgastronomie als zentralen Mitarbeiterbereich am Standort
2. Disziplinarische Führung und Weiterentwicklung eines Teams von ca. Mitarbeitenden
3. Planung und Steuerung von Arbeitsabläufen, Personaleinsatz und Schnittstellen (Service, Küche, Lager, Lieferdienst)
4. Verantwortung für Speisenangebot und Speiseplanung (abwechslungsreich, wirtschaftlich, zeitgemäß)
5. Steuerung von Warenwirtschaft und Lieferanten (Qualität, Preiswürdigkeit, Nachhaltigkeit, Lieferzuverlässigkeit)
6. Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen/Catering (ca. bis 5. Personen) inkl. Angebotserstellung und Kalkulation
7. Sicherstellung von Qualität, Hygiene, Arbeitssicherheit und Einhaltung aller Vorgaben (u. a. LMHV/HACCP)
8. Budget- und Ergebnisverantwortung inkl. Analyse von Wareneinsatz-, Personal- und Betriebskosten sowie Ableitung von Maßnahmen
Was Sie mitbringen
9. Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
10. Mindestens 7 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, davon mehrere Jahre in leitender Funktion
11. Nachweisbare Führungserfahrung in der Personalplanung, -führung und -entwicklung
12. Sehr gutes Organisationsvermögen sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
13. Wirtschaftliches Denken (Kalkulation, Kostensteuerung, Wareneinsatz)
14. Erfahrung im Bestellwesen, Lieferantenmanagement und Qualitätskontrolle
15. Kenntnisse in Lebensmittelrecht, Hygiene und Arbeitssicherheit (LMHV, HACCP)
16. Kommunikationsstärke, Durchsetzungsfähigkeit und ausgeprägte Hands-on-Mentalität
Was wir Ihnen bieten
17. Geregelte Arbeitszeiten: Keine Wochenendarbeit
18. Sinn & Sichtbarkeit: Ein zentraler Mitarbeiterbereich mit hoher Relevanz im Unternehmen
19. Führungsposition mit echtem Einfluss: Verantwortung und Entscheidungsfreiraum innerhalb klarer Rahmenbedingungen
20. Moderne Arbeitsumgebung: Professionell ausgestattete Küche und zeitgemäße Arbeitsmittel
21. Wertschätzende Unternehmenskultur: Kollegiales Miteinander und kurze Entscheidungswege
22. Corporate Benefits: Zugang zu einer der größten Benefit-Plattformen Deutschlands
23. Persönliche Entwicklung: Strukturierte Einarbeitung sowie gezielte Weiterbildungsangebote
24. Standortvorteile: Gute Erreichbarkeit mit Bahn oder PKW, Parkplätze inkl. E-Ladesäulen
25. Das Miteinander: Gemeinsame Events sowie Freizeit- und Sportaktivitäten