Du hast Leidenschaft für exzellente Weine und Gourmetküche? Du arbeitest gerne in einem kleinen Team und lebst erstklassigen Service? Wir suchen für unser Gourmet Restaurant Mühle (ausgezeichnet mit 1 Michelin Stern) eine/n Sommelier/e (m/w/d), der/die großen Wert auf authentische Gastfreundschaft legt und gemeinsam mit unserem Team das Weinerlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau gestaltet.
Deine Aufgaben:
* Gestaltung, Pflege und Weiterentwicklung der Weinkarte
* Erstellung der Weinbegleitung zusammen mit der Restaurantleitung
* Verkostung und Einkauf sowie Kontrolle des Weinbestands
* Leitung des Serviceteams in Kooperation mit der Restaurantleitung
* Umgang mit Beschwerden oder besonderen Wünschen der Gäste
* Mise en place Vorbereitung
Dein Profil:
* Leidenschaft für Wein und fundierte Fachkenntnisse
* Eine Abgeschlossene Weiterbildung in diesem Fachbereich ist wünschenswert
* Freundliches Auftreten und gute Kommunikation
* Detailgenauigkeit und Organisationstalent
* Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
* Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Freude an der Arbeit in einem kleinen Team
* alternativ auch Stelle als Jungsommelier (m/w/d) möglich
Unser Angebot:
* Mitwirken in einem jungen Team mit viel Herzblut
* Hoher Standard im ganzen Haus und innovativer Anspruch
* Freiheit unser Restaurantkonzept mitzugestalten
* Flache Hierarchien (wir sind gerne alle per Du)
* 5 Tage Woche, mit regelmäßigen Frei am Sonntag und Montag
* 30 Urlaubstage (Betriebsferien schon 1 Jahr im Voraus bekannt gegeben)
* Hilfe bei der Suche nach einer Wohnung
* Abwechslungsreiche Verpflegung, Wasser, Kaffee
* Trinkgeld
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Gehalt: ab 2.700,00€ pro Monat
Leistungen:
* Betriebliche Weiterbildung
* Essenszuschuss
* Firmenwohnung
* Kostenloser Parkplatz
* Zusätzliche Urlaubstage
Berufserfahrung:
* gehobene Gastronomie: 2 Jahre (Erforderlich)
Sprache:
* Deutsch (Erforderlich)
Arbeitsort: Vor Ort