* die Organisation und die Administration der schriftlichen und praktischen Gesellen-, Abschluss- und Zwischenprüfungen im Konditorenhandwerk (z.B. Planung, Koordination, Dokumentation, Archivierung)
* die Unterstützung der Prüfungsausschüsse bei der Vorbereitung von Prüfungen und Terminen
* die Dokumentation der Prüfungsergebnisse nebst Erstellung und Versand von Prüfungsbescheiden
* die Unterstützung bei der Organisation und Betreuung xfuhyvp von Veranstaltungen
* eine eigenverantwortliche und effiziente Büroorganisation (Korrespondenz, Telefondienst, administrative Tätigkeiten)