TRADITION TRIFFT ZEITGEIST. In ganz besonderer Umgebung, nur 10 Autominuten von der Ludwigsburger Innenstadt entfernt, liegt das Schlosshotel Monrepos inmitten einer 250 Hektar großen Parkanlage. Neben dem zeitgemäßen Vier-Sterne-Hotel mit modernen Zimmern und Suiten, umfasst das Ensemble auf der Domäne Monrepos das barocke Seeschloss mit historischen Räumen für hochkarätige Veranstaltungen, einen 18-Loch-Golfplatz, eine großzügige Reitanlage sowie das Weingut Herzog von Württemberg.
77 Zimmer und Suiten | Restaurant GUTSSCHENKE | BarBistro | acht Veranstaltungsräume inklusive Monrepos Loft | Eventlocation Seeschloss | Gartenwirtschaft Frühstücks- & Konferenzrestaurant Wintergarten | Fitnessraum & Wellnessbereich
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Tolle Benefits wie:
* Weihnachts- und Urlaubsgeld, um die Feiertage und Urlaubszeiten gebührend zu genießen.
* Eine betriebliche Altersvorsorge, um Ihre Zukunft finanziell abzusichern.
* An Weihnachten und Neujahr können Sie sich entspannen, da das Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg in dieser Zeit geschlossen ist.
* Kostenfreie Nutzung des Fitnessraums und Wellnessbereichs, um Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu fördern.
* 50% Rabatt auf Food & Beverage Leistungen, damit auch Sie unsere kulinarischen Highlights genießen können.
* Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schlosshotel Monrepos, damit auch Ihre Lieben unser Hotel kennenlernen können.
* Exklusive Sonderkonditionen bei unterschiedlichen und wechselnden Anbietern durch die Möglichkeit zur Anmeldung auf unserem Internetportal: schlosshotel-monrepos.mitarbeitervorteile.de (u. A. Zalando Lounge, Shop-Apotheke, Europcar, u.v.m.)
* Kostenfreies Parken direkt auf der Domäne Monrepos für einen stressfreien Start in den Arbeitstag.
* Unterstützung bei der Wohnungssuche und günstige Mitarbeiter-Mietpreise in unserem Personalhaus.
* Vergünstigungen beim Erwerb eines Fahrrads über unser bikeleasing Partner.
Unsere Rahmenbedingungen:
* Sie erwartet ein unbefristeter Vertrag, der Ihnen langfristige Sicherheit bietet.
* Eine wöchentliche Arbeitszeit von 39 Stunden.
* Überstunden können entweder finanziell vergütet oder in Form von Freizeit durch unser Arbeitszeitkonto ausgeglichen werden.
* Die Reinigung der Arbeitskleidung übernehmen wir für Sie.
* Die Gelegenheit, mit unterschiedlichsten auch internationalen Gästekreisen und Veranstaltungen zu arbeiten, darunter individuelle Privatreisende, Konferenzgäste, Bankett- und Hochzeitsfeierlichkeiten, Großveranstaltungen auf unserem Parkgelände und vieles mehr.
#Monrepos-Member:
* Im Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg pflegen wir ein familiäres Arbeitsklima, das durch den #Monrepos-Member-Gedanken geprägt ist.
* Eine individuelle Einarbeitung, um Ihnen einen reibungslosen Start zu ermöglichen.
* Ein abwechslungsreicher und moderner Arbeitsplatz, der Raum für Kreativität und Innovation bietet.
* Ein sympathisches Team, das Sie bei Ihrer beruflichen Entwicklung unterstützt.
* Weiter- und Fortbildungsmöglichkeiten, um Ihre Fähigkeiten kontinuierlich zu erweitern.
* Sehr gute Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten, damit Sie Ihre Karriere vorantreiben können.
Profil
* Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen auf gehobenem Niveau.
* Mithilfe bei der Vorbereitung von Zutaten und Erstellen von Mise en Place Listen.
* Sorgfältige Einhaltung von Rezepturen und Anrichten von Speisen gemäß den Vorgaben des Chef de Partie.
* Eigenständige Verantwortung für zugeteilte Posten.
* Sicherstellen der Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz unter Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP).
* Kontrolle und Lagerung von Lebensmitteln sowie deren Qualitätssicherung.
* Mitwirkung an der Gestaltung des Menüplans.
* Unterstützung bei Events, Buffets und Caterings des Hotels.
Wir bieten
* Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
* Idealerweise erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
* Gute Kenntnisse in der internationalen und regionalen Küche.
* Hohe Affinität zur Qualität und Detailgenauigkeit bei der Speisenpräsentation.
* Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit in stressigen Situationen.
* Flexibilität und Bereitschaft zur Schichtarbeit .
* Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.
* Leidenschaft für die Gastronomie und die Bereitschaft, sich kontinuierliche weiterzuentwickeln.
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