Deine Aufgaben
* Zubereitung von warmen und kalten Gerichten, insbesondere im Bankett und à-la-carte-Bereich sowie im Rahmen von sportgerechter Ernährung
* Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs in den Küchen, einschließlich der Anleitung und Führung von Fremdpersonal sowie unserer Küchenhilfen
* Überwachung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept
* Warenbedarfsermittlung und Annahme von Lieferungen sowie Mitwirkung bei Inventuren
* Qualitätskontrolle der Lebensmittel und Speisen
* Verantwortung für die fachgerechte Trennung und Entsorgung von Küchenabfällen (No waste Philosophie/Abfallminderung)
Dein Profil
* Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
* Einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie sowie Erfahrung auf der Position als Chef de Partie (m/w/d)
* Idealerweise Kenntnisse im Umgang mit Personaldienstleistern
* Hohe Anpassungsfähigkeit, Flexibilität sowie ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
* Zuverlässige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
* Hohe Einsatzbereitschaft und Leidenschaft
Das erwartet Dich
* Einen Platz in einem dynamischen Team, das sich stark mit seinen Aufgaben identifiziert
* Spannende und vielseitige Tätigkeiten in einem einzigartigen Arbeitsumfeld
* Kurze Entscheidungswege und viel eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum
* Persönliches Mitarbeiter-Ticket für unsere Heimspiele
* Individuelle Maßnahmen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
* Kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio sowie Unterstützung für einen gesunden Arbeitsalltag
* Weitere Mehrwerte, wie z. B. flexible Arbeitszeiten, Dienstrad-Leasing, Team-Events, Mitarbeiter-Bistro, Altersvorsorge etc.