Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Die Arena One Mitarbeiterrestaurants überzeugen mit ihrem innovativen Konzept an 20 Standorten Deutschland. Unsere Restaurants bieten Mitarbeitern von unterschiedlichen Firmen abwechslungsreiche und vielseitige Mittagsverpflegung.StellenbeschreibungFür unseren Betrieb im Kernkraftwerk Brokdorf suchen wir ab sofort, einen Betriebsküchenleiter:Verantwortung für einen reibungslosen BetriebsablaufStrategische Steuerung und Führung der Bereiche Service, Küche und AdministrationDirekter Ansprechpartner ggü. Auftraggeber, Kunden und GästenKassenadministration und AbrechnungDisziplinarische und fachliche Führung der festangestellten Mitarbeiter und AushilfenQualitätsmanagement F&B Controlling, Wareneinsatz, InventurenBudgetverantwortung, Erstellung, Realisierung und EinhaltungBerichtswesen, Auswertungen und Prognosen für Regionalleitung und UnitleiterPermanente Entwicklung des eigenen Verantwortungsbereichs sowie der MitarbeiterStrategische Planung und Zielgestaltung gemeinsam mit der RegionalleitungQualifikationenAbgeschlossene Berufsausbildung zum Koch bzw. KüchenfachkraftLangjährige Berufs- und Führungserfahrung in Großküchen, Kantinen oder RestaurantsBetriebswirtschaftliche KenntnisseSichere MS-Office KenntnisseIn hohem Maße unternehmerisches und strategisches DenkenTeamfähigkeit, Belastbarkeit und EngagementKenntnisse zu HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheitfreundlicher Umgang mit GästenZusätzliche InformationenWir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:Ein faires und marktgerechtes GehaltMitarbeiterrabatte in verschiedenen GeschäftenArbeitszeiten von Montag - FreitagKostenlose kulinarische VerpflegungUrlaubs- & WeihnachtsgeldVergünstigte Mitgliedschaft beim Fitness-Dienstleister "Urban Sports Club"Attraktives Bikeleasing via JobradModerne Freizeitgestaltung - Ihre Work-Life-Balance liegt uns am HerzenRegelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlichEin Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen IdeenGenau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.