Die BONVITA Group ist ein Familienunternehmen mit Hauptsitz in Baden-Baden. Wir sind die „Glücklich-Macher“ mit hoher gastronomischer Kompetenz und verwöhnen über 80 Kunden in Deutschland und Österreich sowie täglich mehr als 10.000 Tischgäste mit viel Liebe und Leidenschaft!
Mehr über uns findest Du hier:
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Du entwickelst Food-Konzepte, kulinarische Aktionen und Verkaufsförderungen
* Du arbeitest eng mit Marketing und Qualitätsmanagement zusammen
* Du prüfst Konzepte lebensmittelrechtlich und sorgst für Umsetzungssicherheit
* Du platzierst Konzepte überzeugend bei Kunden und Kochprofis und stellst sicher, dass diese in der Praxis gelebt werden
* Sicherstellung von Qualität, Marktfähigkeit und Wirtschaftlichkeit der Food-Konzepte
* Nachhaltige Umsetzung über ein wirksames Qualitätsmanagement
* Entwicklung und Durchführung von Schulungen für unsere Qualitätsmanager und Kochprofis
* Du erstellst Leitfäden, Standards, Trainings- und Workshop-Formate für den Bereich Foodkonzepte, kulinarische Aktionen und Verkaufsförderungen
* Du führst Kundenbefragungen und Auswertung von Gästebewertungen durch und leitest passende Maßnahmen gemeinsam mit Deinem Team ab
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch, idealerweise ergänzt durch gastronomische Weiterbildungen (z. B. Küchenmeister, Hotelbetriebswirt, kaufmännischer Betriebsleiter).
* Sicherer Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen
* Ein Führerschein sowie eine sehr hohe Reisebereitschaft sind für Dich selbstverständlich
* Fundierte Erfahrung in Gastronomie, Food Management oder kulinarischer Konzeptentwicklung.
* Strategisches Denken mit hoher Umsetzungsstärke und ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein.
* Sehr gutes Verständnis für Qualitätsmanagement, Schulung und Praxistransfer sowie Kommunikationsstärke und Leidenschaft für Genuss
Wir bieten
* Eine gestalterische Schlüsselrolle mit hoher fachlicher Verantwortung
* Großer Handlungsspielraum für neue Ideen und Pilotprojekte
* Zusammenarbeit auf Augenhöhe mit Geschäftsführung, QM und operativen Profis
* Ein Umfeld, in dem Kulinarik, Qualität und Nachhaltigkeit ernst genommen werden
* ein unbefristetes Arbeitsverhältnis bei fairen Arbeitsbedingungen
* attraktive Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, Homeoffice möglich
* Firmenwagen, auch zur privaten Nutzung
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