Unser Auftraggeber ist einer der führenden mittelständischen Lebensmittelproduzenten im Herzen des Emslands. Mit mehr als 450 Mitarbeitenden produziert und vertreibt das Unternehmen im B2B-Segment an seine Kunden europaweit.
Leiter Produktentwicklung- und Prozesstechnologie (m/w/d)
* Verantwortlich für die Entwicklung neuer und Optimierung bestehender Produkte hinsichtlich Geschmack, Textur, Haltbarkeit und Kosten.
* Eigenständige Koordination von Entwicklungsprojekten über alle Phasen hinweg, von der Idee bis zur Marktreife und Produktionsfähigkeit.
* Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie Einkauf, KAM, Produktion und Qualitätssicherung, um eine reibungslose Umsetzung zu gewährleisten.
* Kontinuierliche Weiterentwicklung bestehender Rezepte und Qualitätskriterien, Langzeitversuche und Verkostungen zur Qualitätssicherung, Strukturiertes Reklamationsmanagement.
* Entwicklung und Implementierung effizienter Prozesstechnologien für die Produktion, um Qualität und Kosten zu optimieren.
* Analyse von Markttrends und Verbraucheranforderungen zur Identifizierung neuer Produktideen und Chancen.
* Führung und Weiterentwicklung des Teams, um die fachliche Kompetenz und Leistungsfähigkeit des Bereichs zu stärken.
* Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich mit entsprechender Zusatzqualifikation (Meister, Techniker) oder ein abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikation.
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Entwicklung von Lebensmitteln und Etablierung in Großserie.
* Verständnis für die verschiedenen Verfahren zur Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln, einschließlich Kühlung, Erhitzung, Emulgierung etc.
* Fundiertes Wissen über geltende Vorschriften, Normen, Kennzeichnungspflichten und Hygienestandards sind verpflichtend.
* Engagierte Persönlichkeit mit selbstständiger und strukturierter Arbeitsweise.
* Idealerweise Führungserfahrung und eine lösungsorientierte, pragmatische Arbeitsweise.
* Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten.
* Sicheres Auftreten und Teamfähigkeit.
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