Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit KN: 9010_000176
~ab sofort, 12 Monate mit Option auf Verlängerung/ Entfristung
~Vollzeit,
Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit
In unserer Betriebstätte im Johanniter-Stift Dortmund-Marksbach (Am Marksbach 32, 44269 Dortmund) in Vollzeit mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden/ Woche (inkl. Schicht- sowie Wochenendarbeit) und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner.
30 Tage Urlaub (5 Tage Woche)
~ Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren
abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
Erweitertes Führungszeugnis
Die CEBONA GmbH ist Dienstleister der Johanniter GmbH - ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1.700 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.
Weitere Informationen zu Einstiegsmöglichkeiten, Perspektiven und Arbeitsbedingungen: