Sous Chef (m/w/d) für das Restaurant der Alten Kachelofenfabrik, Neustrelitz
Das Restaurant der Alten Kachelofenfabrik, bekannt für seine innovative Küche und sein historisch-stilvolles Ambiente, sucht einen engagierten und kreativen Sous Chef (m/w/d), der unser Küchenteam unterstützt und gemeinsam mit uns kulinarische Höhepunkte setzt.
Das erwarten wir von Dir:
* abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
* fundierte Kenntnisse in der Zubereitung und Präsentation von Speisen
* Erfahrung in der Führung und Motivation von Küchenmitarbeitern
* Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie sowie ein Gespür für saisonale und regionale Produkte
* Organisationstalent sowie eine strukturierte und saubere Arbeitsweise
* Teamgeist und hohe Einsatzbereitschaft, auch in stressigen Situationen
* Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten, inklusive Wochenenden und Feiertagen
Deine Aufgaben:
Als Sous Chef unterstützt Du unseren Küchenchef bei der Führung der Küche und trägst maßgeblich zur Qualität und Kreativität unserer Speisen bei. Zu Deinen zentralen Aufgaben gehören:
* Mitarbeit bei der Speisenproduktion und kreative Mitgestaltung des Menüs
* Führung des Küchenteams in Abwesenheit unseres Küchenchefs
* Sicherung der Qualitätskontrolle
* Bestellung und Warenwirtschaft
Das bieten wir Dir:
* eine langfristige Anstellung in einem renommierten Restaurant mit einem motivierten und dynamischen Team
* ein kreatives und inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Deine Ideen geschätzt werden und Raum zur Entfaltung haben
* leistungsorientierte Vergütung
* Unterstützung bei Deiner beruflichen Weiterbildung und Entwicklung durch interne und externe Schulungen
* geregelte Arbeitszeiten in einer 4-5 Tage Woche (32 h oder 40 h möglich) und ein angenehmes Betriebs-Klima
* Mitarbeiterrabatte und zusätzliche Leistungen
Wenn Du Teil eines einzigartigen gastronomischen Projekts werden möchten und bereit bist, mit uns neue kulinarische Wege zu beschreiten, freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung. Bitte sende uns Deine Unterlagen, einschließlich Lebenslauf, Anschreiben und relevanten Zeugnissen, an die unten angegebene E-Mail-Adresse.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und ein Kennenlernen
Kontakt: Kultur- und Tagungszentrum "Alte Kachelofenfabrik" I z.H. GF Martin Geyer
Sandberg 3a I 17235 Neustrelitz
I I
Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit
Gehalt: ab 2.136,67€ pro Monat
Leistungen:
* Betriebliche Weiterbildung
* Essenszuschuss
* Kostenlose Getränke
* Mitarbeiter-Rabatt
* Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Ausbildung:
* Hauptschulabschluss oder gleichwertig (Wünschenswert)
Arbeitsort: Vor Ort