Stellenbeschreibung
* im Wareneingang prüfst du die Qualität der eingehenden Rohwaren und sorgst dafür, dass nur einwandfreie Materialien weiterverarbeitet werden
* bei deinen Betriebsrundgängen kontrollierst du die festgelegten Kontrollpunkte – dazu zählen Hygiene, Prozessabläufe und Produkte
* internen und externen Audits sowie Zertifizierungsaudits wie IFS oder Bio begleitest du und bearbeitest relevante Dokumentationen
* Nachhaltigkeitsthemen bearbeitest du aktiv und trägst durch entsprechende Maßnahmen zur umweltbewussten Betriebsführung bei
* bei Reklamationen kümmerst du dich um deren Bearbeitung und wertest die Ergebnisse aus, um Schwachstellen zu identifizieren
* Verpackungstexte entwickelst du unter Beachtung aller lebensmittelrechtlichen Vorgaben und achtest auf rechtskonforme Kennzeichnung
* neue Bonbons entwickelst du gemeinsam mit dem Team und pflegst das Rezepturmanagement zur kontinuierlichen Produktverbesserung
* Spezifikationen erstellst und pflegst du, damit alle nötigen Informationen aktuell und vollständig verfügbar bleiben
* du wirkst bei der Gestaltung und Umsetzung des HACCP-Konzepts mit und trägst zur Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Standards bei
* Qualitätsschulungen bereitest du gewissenhaft vor und führst sie intern durch, damit das Wissen im Team gesichert ist
* am QM-System arbeitest du aktiv mit und bringst Verbesserungsvorschläge ein, um die Qualität fortlaufend zu steigern
Anforderungen
* du hast ein Studium im Bereich Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie absolviert oder bringst eine Ausbildung mit, die gleichwertig ist
* Erfahrung im Qualitätsmanagement ist von Vorteil, wobei auch wissbegierige Berufseinsteiger und Absolventen bei uns eine Chance erhalten
* mit Zertifizierungen wie IFS und Bio hast du idealerweise bereits Erfahrung in einem produzierenden Unternehmen gesammelt
* Grundkenntnisse im europäischen und nationalen Recht für Lebensmittel sowie Lebensmittelverpackungen bringst du mit und kannst sie in der Praxis anwenden
* deine Teamfähigkeit, Leistungsbereitschaft und Zielorientierung zeichnen dich aus und sorgen dafür, dass du dich gut ins Team integrierst
* Prozess- und fachübergreifendes Denken ist für dich selbstverständlich, sodass du Abläufe nachvollziehen und kreative Lösungen erarbeiten kannst
* du verfügst über gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeitserlaubnis
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