Das Hotel NEPTUN liegt direkt am Warnemünder Ostseestrand, einem der schönsten und breitesten Strände in Mecklenburg-Vorpommern, und ermöglicht einzigartige Ausblicke, nicht nur für unsere Gäste. Aus allen 338 Zimmern, den Restaurants, Bars sowie dem Tagungs- und Wellnessbereich genießen Sie einen fantastischen und unvergleichlichen Blick auf die Ostsee mit großen Fähren und eleganten Kreuzfahrtschiffen.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Wir kochen nicht nur unsere Suppen und Saucen selbst, sondern produzieren auch Torten, Gebäck, Kuchen und Eis. Diese handwerklichen Fähigkeiten sollen an unseren Nachwuchs weitergegeben und die Leidenschaft für den Beruf des Kochs entfacht werden. So konnten wir seit 1971 über 2200 junge Menschen ausbilden und sind sehr stolz auf unsere langjährige Auszeichnung asl TOP-Ausbildungsbetrieb der IHK Rostock. In der Küchenhierarchie ist die Position des Ausbilders neben dem des Souschefs angesiedelt.
Hauptaufgaben:
* Sie lieben es, Gastgeber in der gehobenen Gastronomie zu sein
* Sie leiten Ihre Auszubildenden an, geben Ihre Erfahrungen weiter und sorgen für die richtigen Arbeitsbedingungen
* Sie übernehmen wesentliche Aufgaben in der Küche, wie z.B. die Schichtleitung und natürlich das Kochen selbst
Profil
* Sie haben den Beruf Koch von der Pike auf gelernt und Ihre Leidenschaft gefunden
* Weiterqualifizierung als Küchenmeister von Vorteil
* Vorliegen der Ausbildereignung (AEVO) ist Voraussetzung
* Sie haben bereits mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Souschef oder vergleichbar und geben Ihr Wissen gern weiter
* Sie verfügen über ein hohes Maß an Empathie und Durchsetzungsvermögen
* Sie sprechen fließend Deutsch und sind kommunikativ
Wir bieten
* Arbeiten am Meer
* einen ganzjährigen, unbefristeten Arbeitsvertrag
* Arbeitnehmervertretung und Haustarif
* Frühstück, Mittag und Abendessen für jeweils nur 1,00 Euro
* Urlaubsanspruch auch im Sommer
* Wunschliste für die Dienstplanung
* kostenfreie Reinigung der Dienstkleidung
* kostenfreies W-LAN
* Mitarbeiterrabatte für die hauseigene Gastronomie und das NEPTUN SPA, sowie in vielen Hotels Deutschlandweit
* Sportangebote am Strand
* sehr gute Anbindung an ÖPNV und nahegelegene Parkmöglichkeiten
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