Benefits 6 Wochen Urlaub Feierabend spätestens bei Ladenschluss Sonn- und feiertagsfrei Urlaubs- und Weihnachtsgeld 10% Einkaufsrabatt in unserer Markthalle Jubiläumsvergütung Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen Unternehmensbeteiligung mit einer Verzinsung von 8,95% Berufsbekleidung und Reinigung Profil Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und Führungserfahrung Empathie und Ideenreichtum sowie sehr gute Kenntnisse in Betriebskennzahlen Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) oder Systemgastronom (m/w/d) von Vorteil Begeisterung für die Gastronomie, insbesondere für Frische und Regionalität Gelassenheit in hektischen Situationen und ein hohes Maß an Professionalität bei der Führung deines Teams Du fühlst dich sicher, wenn du mit unseren Gästen auf Deutsch sprichst Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten zwischen 6:00 und 20:00 Uhr zwischen Montag und Samstag Aufgaben Personaleinsatzplanung für einen reibungslosen Betrieb und die optimale Ressourcennutzung Motivation und Weiterentwicklung deines Teams sowie Förderung des Zusammenhalts und der nachhaltigen Personalentwicklung Leitung der Preisgestaltung, das Bestellen von Rohstoffen und die Rezeptoptimierung Verantwortung für finanzielle Transparenz und Planungssicherheit durch Kontrolle von Betriebskennzahlen und -kosten Hauptansprechperson für die Markt- und Gesamtgastroleitung Führung der jährlichen Pflichtunterweisungen deines Teams und Sicherstellung der Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften Unterstützung deines Teams bei der Zubereitung von Speisen und der Bedienung unserer Gäste neben der Organisation des Betriebsablaufs