In Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor und den anderen Küchenchefs:
* Operative Unterstützung der Küchenteams in allen gastronomischen Outlets
* Organisation sämtlicher Abläufe im Küchenbereich
* Kontrolle der sachgemäßen Durchführung aller Arbeiten in Bezug auf Produktivität, Rentabilität und Erscheinungsbild der Mitarbeiter
* Zentraler Ansprechpartner und Schnittstelle in der Küche für alle Mitarbeiter, Kollegen und Partnerfirmen
* Planung und Organisation sowie reibungslose Umsetzung sämtlicher F&B-Promotions
* Einarbeitung von Aushilfen und Auszubildenden
* Mit verantwortlich für die Einhaltung und Durchsetzung aller Arbeitsschutzvorschriften