Das Parkhotel Kurhaus ist seit 1913 ein traditionsreiches Haus mit lebendiger Geschichte, das mit seinem historischen Charme und all seinen Veränderungen und Wandlungen unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis verschafft, an das man sich gern und lange erinnert.
Küchenchef / Executive Chef m/w/d
Ein nettes und motiviertes Team, ein umfangreiches Schulungsangebot sowie ein gutes Betriebsklima warten auf Sie!
Ausbildung als Koch/Köchin mit Ausbilderschein nach AEVO und / oder Küchenmeister und/oder vergleichbarer Abschluss,
fundierte Erfahrung im kostenbewussten Einkauf, der Lagerhaltung und in den Computer gestützten Warenwirtschaftsprogrammen, idealerweise gute Kenntnisse mit „Materials Control“ und „Excel“,
Routiniert und kreativ in der Erstellung und Kalkulation von Speisekarten, Buffets und Menüs aller Art,
Gut geschult in der Einhaltung aller Sicherheits- und Hygienevorschriften (HACCP)
Fähig, Schulungen und Unterweisungen für Mitarbeitern und Auszubildende durchzuführen,