Herstellung von Brot, Brötchen, Feinbackwaren und Teiglingen nach traditionellen sowie modernen RezepturenFormen, Wirken und Aufarbeiten der Teige per Hand oder mit MaschinenBedienung und Pflege von Backöfen und MaschinenGgf. Herstellung von TeigenEinhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP-StandardsQualitätskontrolle der Produkte und Rohstoffe