WAS WIR DIR BIETEN
* Ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld mit motivierten Kolleg:innen, die sich auf dich freuen
* Einen sicheren Arbeitsplatz mit Bereitschaft, bundesweit Eröffnungen und Transitions zu betreuen und dafür zu reisen
* Eine flache Hierarchie mit kurzen Entscheidungswegen
* Flexibilität und ein modernes Arbeitsumfeld
* Persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten durch die Compass Academy oder Online Trainings der Haufe Akademie
* 30 Tage Urlaub
* Firmenwagen (nach Absprache)
* Benefits aus den Compass Group Mitarbeiterangeboten
DEINE AUFGABEN
Bring deine Fähigkeiten und Erfahrungen mit und freu dich auf trendige Food-Konzepte und vielseitige Aufgaben. Als Operations Manager Mobilisierung bist du verantwortlich für:
* Kommunikation : Du stehst in regelmäßigem Austausch mit internen Abteilungen und externen Partnern (z.B. Lieferanten, Dienstleistern) und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Zudem bist Du auch erste*r Ansprechpartner*in für Betriebsleiter*innen und Mitarbeitende. Du bist das Bindeglied zwischen Betrieb und Hauptverwaltung
* Einarbeitung der Betriebsleiter:innen : Du unterstützt die interne HR Abteilung beim Onboarding der neuen Betriebsleiter*innen vor Ort. Dies umfasst die Einarbeitung in die Unternehmenskultur, Organisation der IT-Erstausstattung, Erläuterung der internen Systemlandschaft, interne HR und operativer Standards. Du begleitest das Team vor Ort bis zum ersten Monatsabschluss
* Projektmanagement: Du unterstützt bei der Planung und Durchführung von Neueröffnungen und Transitions und koordinierst alle beteiligten operativen Bereiche (Küche, Service, Logistik, Einkauf, HACCP, Sustainability, etc.). Dabei übernimmst Du die Verantwortung für die Organisation und die Einhaltung von Zeitplänen
* Qualitätskontrolle: Du überwachst die Qualität der Speisen, Getränke und des Services vor Ort, schulst und motivierst die Mitarbeitenden während und nach der Eröffnung oder Transition
* Kundenbetreuung : Du bist auch Ansprechpartner:in für unsere Kunden während der Mobilisierung und kümmerst dich darum, unsere operativen Prozesse und Standards vor Ort zu implementieren
DEIN PROFIL
* Eine abgeschlossene Ausbildung oder duales Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie
* Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position im Bereich Operations (Service, Culinary)
* Leidenschaft, Zuverlässigkeit, Neugier und Belastbarkeit
* Großes Interesse daran, neue Betriebe erfolgreich aufzusetzen
* Du bist kontaktfreudig, engagiert, geduldig und in höchstem Maße serviceorientiert
* Du legst großen Wert darauf, neue Kolleg:innen in der Food Affairs Welt Willkommen zu heißen und ihnen die Unternehmensabläufe und -kultur näher zu bringen
* Du arbeitest gerne selbstständig, strukturiert und zielorientiert
* Deine Reisetätigkeit wird ca. 80% deines Arbeitsalltages ausmachen