Zeit fuer gute Ausbildung
Als evangelischer Traegerverein und Betreiber von sieben Gesundheitseinrichtungen ist das TheodorWenzelWerk e.V. laengst eine feste Groesse in der Berliner Gesundheits und Pflegeversorgung und beschaeftigt derzeit rund 810 Mitarbeitende. Deine duale Ausbildung zur/zum Koechin/Koch absolvierst du in unserem Kuechenbereich der Klinik in Zehlendorf. Du wirst effizient in alle Arbeitsablaeufe eingearbeitet und durchlaeufst die unterschiedlichen Bereiche. Dabei uebernimmst du abwechslungsreiche Aufgaben. Dazu gehoeren unter anderem:
* Der Umgang mit Gaest:innen und Teammitgliedern, sowie die Beratung von Gaest:innen gemaess ihrer Wuensche und Beduerfnisse und der Verkauf von Produkten und Dienstleistungen
* Die Annahme und Einlagerung von Warenlieferungen sowie die Pruefung der Qualitaet der Waren und der Kontrolle der Lagerbestaende
* Die Vor und Nachbereitung von Arbeiten fuer die Speisenzubereitung sowie grundlegende Arbeitstechniken durch den Einsatz von Geraeten, Maschinen und Arbeitsmitteln
* Die Herstellung und Zubereitung von verschiedene Speisen und Gerichten
* Die Vorbereitung und Erstellung des Mise en place
* Die Einhaltung der speziellen Hygienestandards in der Kueche sowie die Anwendung und Einhaltung dieser
* Die Nachhaltigkeit im Umgang mit Lebens und VerbrauchsmittelnDie duale Ausbildung findet in Blockform statt und dauert 3 Jahre und findet im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule statt. Wir starten jedes Jahr im Februar und im September. Du kannst Dich bei uns ganzjaehrig bewerben.