Als Auditor haben Sie eine sinnstiftende Aufgabe mit viel Eigenverantwortlichkeit: Durchführung von Lebensmittelsicherheits-/ HACCP-Audits für Catering, Gemeinschaftsverpflegung, Systemgastronomie und LEH, inklusive Vor- und Nachbereitung Termingerechte Erstellung der Auditberichte Begleitende Probenahmen (Lebensmittel, Trinkwasser, Oberflächen etc.) Eigenverantwortliche Planung und Organisation der Auditaufträge in der Region Niedersachsen bis Schleswig-Holstein / Metropolregion Hamburg Durchführung von Audits und Checks nach FSI-eigenen oder kundenspezifischen Prüflisten (z.B. Hygiene, Arbeitssicherheit, Reinigung, Servicequalität) Gelegentliche Consulting- oder Projekt-Aufgaben sowie Hygieneschulungen Sie berichten direkt an die Leitung Operations