H2MOMO GmbH /h2pDas Restaurant Momo Mio Momo in Bochum ist ein besonderer Ort, der für seine authentische italienische Küche und sein gemütliches Ambiente bekannt ist. Es steht für eine Leidenschaft für frische, qualitativ hochwertige Zutaten und eine liebevolle Zubereitung der Gerichte, die das echte Italien-Gefühl vermitteln. /ppWas an Momo Mio Momo besonders ist, ist die Kombination aus traditionellem italienischem Flair und einer modernen, einladenden Atmosphäre. Das Restaurant legt großen Wert auf eine freundliche und persönliche Bedienung, sodass sich die Gäste sofort wohlfühlen. Zudem bietet es eine vielfältige Auswahl an italienischen Spezialitäten, von klassischen Fleisch, Fisch, Pasta- und Pizzagerichten bis hin zu raffinierten Antipasti und Desserts. /ph2Deine Aufgaben /h2ulliZubereitung und Präsentation von italienischen Gerichten auf hohem Qualitätsniveau /liliEigenverantwortliche Leitung eines bestimmten Küchenbereichs (z.B. Pasta, Antipasti, Desserts) /liliSicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) /liliUnterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüideen /liliMitarbeit bei der Organisation und Koordination des Küchenbetriebs /liliSchulung und Anleitung von Küchenhilfen und Nachwuchskräften /liliKontrolle der Lagerbestände und Bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef /liliMitgestaltung eines reibungslosen Küchenablaufs und Einhaltung der vorgegebenen Standards /li /ulh2Dein Profil /h2ulliMehrjährige Erfahrung in der italienischen Küche, idealerweise in einer ähnlichen Position /liliFundierte Kenntnisse in der Küchenorganisation und -leitung /liliKreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüideen /liliHohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail /liliTeamfähigkeit, Führungsstärke und Durchsetzungsvermögen /liliFlexibilität und Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen /liliGute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil /liliErfahrung im Umgang mit Hygienevorschriften (HACCP) /li /ulh2Deine Vorteile /h2pEine verantwortungsvolle Position in einem etablierten Restaurant mit familiärem Ambiente /ppEin motiviertes und freundliches Team /ppAttraktive Vergütung und Mitarbeiterrabatte /ppMöglichkeiten zur Weiterentwicklung und kreativen Mitgestaltung /ppEin angenehmes Arbeitsumfeld in zentraler Lage von Bochum /p