Overview
Willkommen im Augustiner am Platz in Freiburg. Werde Teil von etwas Neuem und doch Traditionellem. Mitten im Herzen Freiburgs entsteht etwas Besonderes: das Wirtshaus Augustiner am Platz. Bei uns fließt bayerische Braukunst direkt vom Hahn – begleitet von regionalen Rezepten mit Charakter. Hier trifft gelebte Tradition auf ehrlichen Genuss, Herzblut auf Handwerk, Bayern auf Baden. Und jetzt kommst du ins Spiel: Übernimm die Betriebsleitung, führe unser Team mit Klarheit und Herz und entwickle gemeinsam mit uns den Betrieb weiter. Wir freuen uns darauf, dich als unsere Betriebsleitung (m/w/d) kennenzulernen.
Was wir dir bieten
* Karriereperspektiven: Die Möglichkeit, in unserer Restaurantgruppe zu wachsen und dich weiterzuentwickeln.
* Mitarbeiterrabatte: Genieße unsere köstlichen Gerichte und Getränke sowie exklusive Rabatte, auch in deiner Freizeit.
* Faire Vergütung: Leistungsgerechte Entlohnung.
* Kreative Entfaltung: Bringe deine Ideen für Events und das Tagesgeschäft ein.
* Flache Hierarchien: Kurze Entscheidungswege und direkter Austausch auf Augenhöhe.
Deine Aufgaben
* Du übernimmst die Verantwortung für den reibungsloseren täglichen Restaurantbetrieb in deiner Rolle als Betriebsleitung m/w/d.
* Du führst ein neues Team mit Herz, Verstand und Humor.
* Du sorgst dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.
* Du behältst den Überblick: bei Dienstplänen, Zahlen und im operativen Tagesgeschäft.
* Du bringst frischen Wind mit und hast Lust, auch mal neue Ideen auszuprobieren.
Das bringst du mit
* Führungserfahrung in der Gastronomie oder viel Berufserfahrung im gastronomischen Umfeld.
* Die Fähigkeit, Gäste mit deiner positiven Stimmung zu begeistern und anzustecken.
* Organisationstalent und ein gutes Gespür für Abläufe.
* Verantwortungsbewusstsein und wirtschaftliches Denken.
* Lust auf Teamarbeit: Du packst mit an.
* Flexibilität, denn das Restaurant lebt vor allem abends und am Wochenende.
* Organisationstalent und Freude an der Teamarbeit.
* Kommunikationsstärke und Spaß am Umgang mit Menschen.
Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung als Betriebsleitung m/w/d.
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