Description Du bist leidenschaftlich in der Küche, hast ein Gespür für erstklassige Kulinarik und möchtest unsere Gäste mit modernen, kreativen Gerichten begeistern? Für unser neu gestaltetes Restaurant K&B suchen wir dich ab sofort als engagierten Chef de Partie (m/w/d), um vor allem im Spätdienst im à-la-carte-Service für unvergessliche Geschmackserlebnisse zu sorgen. So sieht dein Tag aus: Verantwortung für deinen eigenen Posten im à-la-carte-Service, an dem du hochwertige, kreative Gerichte zubereitest und unsere Gäste kulinarisch überzeugst Unterstützung bei der Gestaltung der Menüs, indem du eigene Ideen einbringst und eng mit dem Sous Chef und dem Küchenchef an neuen Gerichten arbeitest Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards durch sauberes, präzises und verantwortungsvolles Arbeiten Kontrolle und Pflege der Waren auf deinem Posten, wobei du auf eine optimale Lagerhaltung, Frische und Verfügbarkeit achtest Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden, indem du dein Wissen weitergibst, Abläufe koordinierst und eine positive, produktive Teamatmosphäre in der Küche förderst Mitverantwortung für den Abendservice, indem du bei Abwesenheit des Sous Chefs oder Küchenchefs kleinere Führungsaufgaben übernimmst und das Küchenteam organisierst Sicherstellung der Hygienevorschriften durch konsequentes Arbeiten nach den HACCP-Richtlinien und einem hohen Verantwortungsbewusstsein für Sauberkeit und Sicherheit Das wünschen wir uns von Dir: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung, Erfahrung im à-la-carte-Bereich, idealerweise bereits als Demi Chef de Partie oder Chef de Partie Leidenschaft für kreative, moderne Küche und Lust, eigene Ideen einzubringen Erste Erfahrung in der Führung eines Küchenteams und in der Organisation von Abläufen im à-la-carte-Service Eigenverantwortliche, strukturierte Arbeitsweise und ein hohes Qualitätsbewusstsein Flexibilität und Bereitschaft, im Spätdienst zu arbeiten Gute Deutschkenntnisse sowie Grundkenntnisse in Englisch, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil Und das haben wir sonst noch für Dich: Übertarifliches Gehalt mit jährlichen Erhöhungen Weltweite Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten als Teil der größten Hotelkette Marriott International mit über 9000 Hotels Jahresurlaub von mind. 29 Tagen sowie die zusätzliche Zahlung von Urlaubsgeld Vergünstigte Mitarbeiter- sowie Family & Friends Raten in allen Marriott International Hotels weltweit Zuzahlung zum BVG-Ticket von bis zu 50€ sowie kostenfreie Parkmöglichkeiten in unserer hauseigenen Tiefgarage Team-Events sowie Sommer- und Jahresparty innerhalb der Berliner Häuser Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant Be our Guest: Erlebe unser Hotel aus der Gästeperspektive im Rahmen von einer Übernachtung inkl. Frühstück für zwei Personen Corporate Benefits sowie Vorteile in lokalen Geschäften und Fitnesseinrichtungen Betriebliche Maßnahmen zur Gesundheitsförderung (z.B. kostenfreie Mitarbeitermassagen) Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten Hast Du Lust bekommen, Dich auf Deine Karriere-Reise mit Marriott zu begeben? Dann freuen wir uns über deine Bewerbung!