* Eigenverantwortliche Betreuung und Beratung vorrangig für unsere VIP-Gäste, insbesondere für Privat Dining und exklusive Events
* Ressourcenplanung von Ware, Zutaten sowie Equipment
* Vorbereitung der Events, inklusive Tischeindecken und Bereitstellung aller benötigten Utensilien
* Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
* Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
* Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und anderen Servicekräften
* Fachliche Führung, Einteilung und Einweisung des Serviceteams
* Einhaltung höchster Qualitätsstandards und Hygienevorschriften