Sous Chef-Stellvertreter
Der Sous Chef unterstützt die Küchenleitung bei administrativen und operativen Aufgaben und übernimmt deren Funktion bei Abwesenheit.
Produktion von Speisen gemäß Postenzuweisung auf qualitativ höchstem Niveau und nach Standards des Schützenhofs
Optimale Präsentation und perfektes Geschmackergebnis
Ihr Profil:
* Fundierte Kenntnisse in der Speisenzubereitung und -präsentation
* Mehriejährige Berufserfahrung, idealerweise im Bankett- und À-la-carte-Geschäft
* Erste Erfahrung in der Führung und Motivation von Teammitgliedern
* Hervorragende Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
* Vertrautheit mit den HACCP-Richtlinien
* Kreativität und Innovationsfreude in der Menügestaltung
* Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere in stressigen Situationen
* Gute Deutschkenntnisse
* Führerschein